【對抗病菌】天氣轉涼易病　營養師推介6種食材增強免疫力

天氣逐漸轉涼，日夜溫差大容易令人出現感冒、過敏等不適症狀，有營養師就推介6種食材，有助增強自身免疫力、補充足夠營養素對抗病菌。

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台灣營養師張珮蓁日前在個人Facebook專頁發文，表示最近日夜溫差大，一不小心便容易感冒、咳嗽，因此平日補充足夠營養素便尤其重要。她向民眾推介以下6種食材，多吃有助提升抵抗力對抗病菌。

1. 深海魚

深海魚類如三文魚等富含優質的蛋白質，是免疫細胞不可或缺的材料之一。另外，深海魚所含有的Omega-3對於抗發炎及調節免疫都很有幫助。

2. 菇類

張珮蓁解釋，菇類食物含有多醣體，可以增強免疫力，保護身體不生病。

3. 乳酪

腸道是人體最大的免疫器官，因此要把腸道顧好；而乳酪能夠為人體補充益生菌，腸道環境內好菌多，壞菌自然就會變少。

4. 蒜頭

蒜頭獨有的大蒜素跟硒，能夠幫助提升免疫力，讓細菌病毒不易入侵。

5. 莓果類

莓果含有多酚類，是對抗氧化的好幫手，而它們同時亦富含維他命C，能幫助讓黏膜更健康、降低感染風險。

6. 紫錐菊

張珮蓁指出，紫錐菊在歐美具有長遠使用歷史，通常用作對抗病毒、提升免疫力及抗發炎；外國研究更發現，在出現感冒前兆時補充紫錐菊，其效果將更為顯著。

張珮蓁最後亦提醒，除了從飲食方面入手，平日也應該養成有充足睡眠、適度且規律的運動，以及勤洗手等習慣，才能夠顧好自身免疫力、持續降低被病菌感染的風險。

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責任編輯：羅嘉欣